Cheddar Black Bomber 200 g.

Cheddar Black Bomber 200 g. ist ein extra gereifter Cheddar aus pasteurisierter Kuhmilch. Der Käse ist fest, dicht und lässt sich sauber schneiden. Im Mund wird er schnell cremig und bringt dabei die kräftige Art mit, die man von gut gereiftem Cheddar erwartet.

Der Geschmack ist würzig, herzhaft und voll. Dazu kommt eine leichte Salzigkeit und eine feine nussige Richtung. Er ist kräftiger als ein junger Cheddar, wirkt aber nicht trocken oder bröckelig. Die schwarze Wachshülle schützt das kleine 200-g-Stück und macht ihn auf der Käseplatte direkt gut erkennbar.

Seine Herkunft liegt in Großbritannien, bei der Snowdonia Cheese Company in Nordwales. Dort prägen grüne Weiden, Kühe und handwerkliche Käseherstellung die Region. Cheddar Black Bomber passt sehr gut zu kräftigem Bauernbrot, Crackern, Apfel, Chutney oder auf eine gemischte Käseplatte. Auch für Burger, Ofenkartoffeln oder Aufläufe ist er gut geeignet, weil er beim Schmelzen ordentlich Würze mitbringt. Er enthält Milch, ist glutenfrei und für vegetarische Ernährung geeignet.