Schweizer Bergkäse, Montero Classik, sehr angenehmer Geschmack

Montero Classik, sehr angenehmer Geschmack ist ein Schweizer Bergkäse aus thermisierter Kuhmilch. Er reift mindestens 6 Monate und gehört zu den Halbhartkäsen. Der Teig ist halbfest, gut schneidbar und wird im Mund angenehm cremig.

Der Geschmack ist würzig, rund und nicht zu streng. Er bringt genug Kraft für Liebhaber von Bergkäse mit, bleibt dabei aber freundlich und leicht zugänglich. Mit mindestens 55 % Fett i. Tr. wirkt er schön voll, ohne schwer zu sein. Das tierische Lab gehört zu seiner klassischen Herstellung.

Seine Herkunft liegt in der Schweiz, wo Bergkäse aus guter Milch und ruhiger Reifung eine lange Tradition hat. Der Montero Classik passt sehr gut zu Bauernbrot, Kartoffeln, auf eine Käseplatte oder einfach in Scheiben zur Brotzeit. Auch leicht geschmolzen macht er sich gut, etwa zum Überbacken oder für ein einfaches warmes Käsebrot. Er enthält Milch, kommt ohne Zusatzstoffe aus und ist frei von Laktose, Gluten und Geschmacksverstärkern.