Bio-Käse

Premium Qualität Bio-Bauern-Gouda, dieser besondere Käse wird aus der Milch von Kühen mit dem Genotyp A2A2 hergestellt.

Aus dem Landkreis Hildesheim: Milder Weichkäse aus Schafsmilch, verfeinert mit Sommerblüten.

Aus dem Landkreis Hildesheim: Milder Weichkäse aus Schafsmilch, verfeinert mit Rosmarin und Wacholderbeeren.

Liebevoll gemachter, dänischer Blauschimmelkäse aus Bio-Milch von Jersey Kühe.

Kräftiger und liebevoll gemachter Blauschimmelkäse aus Jerseymilch.

Mehrfach ausgezeichneter, mindestens 15 Monate gereifter Qualitätskäse aus Jersey-Milch, auch gut verträglich für Menschen mit Kuhmilchunverträglichkeit (A2-Gen)

Mehrfach ausgezeichneter, mindestens 5,5 Monate gereifter Qualitätskäse aus Jersey-Milch.

Bio-Lacaune Sheep mit Trüffel – handgemachter Schafskäse aus aromatischer Lacaune-Schafmilch, veredelt mit 2 % echtem Trüffel. Herrlich cremig, vollmundig und feinwürzig, mit einer wunderbar eleganten Trüffelnote.

Lacaune Réservé – ein charaktervoller Schnittkäse aus biologischer Lacaune-Schafmilch, mindestens 18 Monate gereift. Kräftig, vollmundig und wunderbar aromatisch.

Ein Schnittkäse, der aus biologischer Schafmilch hergestellt und sechs Monate gereift ist.

Hervorragender 10 Monate gereifter Bio-Büffelkäse vom Käse-Affineur Martin Schyns; Rinde mit Apfelsirup (essbar)

Unser Ghee wird traditionell aus 100 % wasserfreier Bio-Jersey-Butter hergestellt – pur, aromatisch und von höchster Qual

Wilde Weide Käse – naturbelassen, mild-herzhaft, unverfälscht

Von Käse-Affineur Martin Schyns: Ein charaktervoller und zugleich wunderbar zugänglicher, extra gereifter Ziegenkäse.