Unser Schweizer Bergkäse, Herrgöttli, ist ein Publikumsmagnet und ein Meisterstück des Käse-Affineurs Martin Rößle. Dieser einzigartige, würzige Bergkäse aus Rohmilch wird mit hingebungsvoller Sorgfalt gereift. Während seiner achtmonatigen Reifung wird Herrgöttli wöchentlich in nahezu 100% Feuchtigkeit gepflegt, was ihn zu einem Produkt mit ausgezeichnetem Preis-Leistungs-Verhältnis macht. Der Käse bleibt angenehm cremig und beinhaltet feine Reifekristalle, die ihm eine exklusive Geschmacksnote verleihen. Mindestens 45% Fett i. Tr. Käse würde mit Rohmilch hergestellt.
