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Le petit Doruvael, sehr cremig, würzig

Le Petit Doruvael ist ein handgefertigter Schnittkäse, der mindestens vier Wochen reift. Dieser Käse besitzt eine weiche, cremige Konsistenz und einen dezent nussigen Geschmack. Seine Rinde ist zart und gewaschen. Der Käse enthält mindestens 48 % Fett in der Trockenmasse und ist aus thermisierter, laktosefreier Milch und mikrobiellem Lab. Käse würde mit thermisierter Milch hergestellt.

Käse Art	Halbfester Schnittkäse
Käsesorte	Rotkulturkäse
Geschmack	würzig
Konsistenz	halbfest
Herkunftsland	Niederlande
Region	Woerden
Milchart	Kuhmilch
Milchverarbeitung	thermisiert
Lab	Mikrobielles Lab
Reifezeit	mindestens 8 Monate
Allergene	Milch
Zusatzstoffe	keine
frei von	Laktose, Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Farbstoffe
Rinde	Überzug mit Käse-Coating (nicht verzehrbar)
Fett in Trockenmasse	48%
gekühlt haltbar	30 Tage
vakuumiert haltbar	60 Tage

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