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| Dieser rustikale Hartkäse zeichnet sich durch seinen strohgelben Teig und die leicht körnige Textur aus, die einen charakteristischen, unverwechselbaren Geschmack bieten. Nach einer Reifezeit von sechs Monaten entwickelt er einen leicht süßlichen Geschmack, der zusammen mit der angenehmen Würze des Pecorinos ein vielschichtiges Geschmackserlebnis schafft. Mindestens 48% Fett i. Tr., laktosefreier Rohmilchkäse. |
