Camembert Fermier au Lait Cru von Hennart

Camembert Fermier au Lait Cru von Hennart ist ein französischer Rohmilch-Camembert aus bäuerlicher Herstellung. Hinter diesem Käse steht noch ein echter Hof mit eigener Milch, und das merkt man ihm an. Er ist weich, cremig und wird bei guter Reife fast streichfähig.

Im Geschmack ist er kräftiger als ein ganz milder Camembert. Er schmeckt nach frischer Milch, etwas Pilz, leichter Säure und feiner Würze. Die weiße Edelschimmelrinde gehört zu diesem Käse und bringt den typischen Duft mit. Innen bleibt er weich und rund, besonders wenn Sie ihn vor dem Essen etwas aus dem Kühlschrank nehmen.

Seine Herkunft liegt in Frankreich, in der Normandie, einer grünen Weideregion mit langer Camembert-Tradition. Dort passt so ein Rohmilchkäse wunderbar zu einfachem Essen: frisches Baguette, kräftiges Bauernbrot, Apfelspalten oder ein paar Walnüsse. Auf der Käseplatte ist er eine gute Wahl, wenn Sie einen klassischen Camembert suchen, der nicht langweilig ist und trotzdem angenehm cremig bleibt.