Cheddar Green Thunder 200 g.

Cheddar Green Thunder 200 g. ist ein gereifter Cheddar aus pasteurisierter Kuhmilch, verfeinert mit geröstetem Knoblauch, Kräutern und Gewürzen. Der Käse ist fest genug zum Schneiden, bleibt im Mund aber glatt und cremig. Die grüne Wachshülle schützt das kleine 200-g-Stück und macht ihn auf der Käseplatte sofort gut erkennbar.

Im Geschmack ist er würzig, herzhaft und deutlich nach Knoblauch und Kräutern. Der Cheddar bringt eine volle, leicht salzige Art mit, die Kräuter geben Frische dazu. Mit mindestens 52 % Fett i. Tr. wirkt er rund und nicht trocken. Die Rinde ist nicht zum Mitessen gedacht.

Seine Herkunft liegt in Großbritannien, genauer bei der Snowdonia Cheese Company in Nordwales. Die Region ist geprägt von grünen Tälern, Weiden und einer lebendigen Käsetradition. Cheddar Green Thunder passt sehr gut zu frischem Brot, Ofenkartoffeln, Pasta, Salat oder auf warmes Knoblauchbrot. Auch in Burgern, Wraps oder auf einer Käseplatte bringt er ordentlich Würze mit. Er enthält Milch, ist glutenfrei und für vegetarische Ernährung geeignet.