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Mordicus Bierkäse, endlich echter Bierkäse!

Wir von Team Käseleckerland lieben guten Käse – und wir dachten, wir hätten schon alles probiert. Doch dann kam er: der Mordicus Bierkäse. Hergestellt aus der aromatischen Milch der Montbéliarde-Kühe, die auch den berühmten Comté hervorbringt, und verfeinert mit kräftigem Mordicus-Bier, ist dieser Käse eine echte Entdeckung. Schon beim ersten Bissen entfaltet er seine vollmundige Würze, begleitet von feinen malzigen Noten und einer überraschenden Frische. Seine cremige Textur und der intensive, unverwechselbare Geschmack machen ihn zu einem Käse, den man nicht vergisst – kräftig, charaktervoll und mit einer Prise Leidenschaft. Unser Fazit: So muss Bierkäse schmecken – handwerklich, ehrlich und einfach himmlisch. Mindestens 45 % Fett i. Tr. Laktosefrei & pasteurisiert und mit mikrobiellem Lab hergestellt. Käse würde mit thermisierter Milch hergestellt.

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