Schweizer Bergkäse, Alter Schweizer aus der Bodenseeregion

Schweizer Bergkäse, Alter Schweizer aus der Bodenseeregion ist ein kräftiger Halbhartkäse aus Kuhrohmilch. Er kommt aus der Bodenseeregion in der Schweiz und reift mindestens 14 Monate. Dadurch wird er halbfest, gut schneidbar und bekommt einen festen, leicht mürben Biss.

Im Geschmack ist er würzig, kräftig und nussig. Im Mund wirkt er voll und cremig, ohne weich zu sein. Das ist ein Käse für alle, die gern ein Stück mit mehr Kraft auf dem Brot haben. Schneiden Sie ihn nicht zu dünn, dann kommt seine reife Art schön zur Geltung.

Die Bodenseeregion und der Kanton Thurgau stehen für viel Grünland, Milchvieh und eine lange Käsetradition. Genau dazu passt dieser Bergkäse: bodenständig, sauber gereift und gut für eine kräftige Brotzeit. Er schmeckt sehr gut zu Bauernbrot, Kartoffeln, Trauben oder ein paar Nüssen. Auch auf einer Käseplatte macht er sich gut, wenn Sie einen gereiften Schweizer Käse suchen.

Der Käse wird mit tierischem Lab hergestellt, hat eine Naturrinde und 48 % Fett i. Tr. Er enthält Milch und ist frei von Laktose, Gluten, Zusatzstoffen, Geschmacksverstärkern, Verdickungsmitteln und Farbstoffen. Gekühlt ist er 30 Tage haltbar, vakuumiert 90 Tage.