Cheddar Amber & Whisky 200 g.

Cheddar Amber & Whisky 200 g. ist ein gereifter Cheddar aus pasteurisierter Kuhmilch, verfeinert mit Single Malt Whisky. Der Käse ist fest genug zum Schneiden, bleibt im Mund aber cremig und weich. Die orangefarbene Wachshülle schützt das kleine 200-g-Stück und gehört nicht zum Mitessen.

Im Geschmack ist er würzig, rund und leicht süßlich. Erst kommt die volle Cheddar-Art durch, danach merkt man den Whisky mit seiner warmen, leicht malzigen Richtung. Mit mindestens 52 % Fett i. Tr. wirkt er schön voll, ohne trocken zu werden. Er enthält Milch und ist für vegetarische Ernährung geeignet.

Seine Herkunft liegt in Großbritannien, bei der Snowdonia Cheese Company in Nordwales. Die Region ist geprägt von grünen Weiden, viel Milchwirtschaft und handwerklicher Käseherstellung. Cheddar Amber & Whisky passt sehr gut zu kräftigem Brot, Crackern, Apfel, Nüssen oder auf eine Käseplatte. Auch zu einem Glas Whisky, Bier oder Rotwein macht er sich sehr gut.