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Jamei-Laibspeis Bergkäse, Schweizer Bergkäse, Herrgöttli, Mega!

Jamei-Laibspeis Bergkäse, Schweizer Bergkäse, Herrgöttli, Mega! ist ein kräftiger Schweizer Bergkäse aus Rohmilch. Er reift mindestens 15 Monate und bekommt dabei einen festen, dichten Biss. Beim Schneiden bleibt er sauber, im Mund wird er mit etwas Wärme aber schön cremig.

Der Geschmack ist deutlich würzig und kräftig, aber nicht scharf. Sie schmecken gereifte Milch, etwas Nuss und eine herzhafte Art, die gut zu lang gereiftem Bergkäse passt. Kleine Reifekristalle können beim Essen leicht knacken und machen den Käse noch spannender.

Seine Herkunft liegt in der Schweiz, wo Bergkäse auf Almen und in kleinen Sennereien eine lange Tradition hat. Jamei-Laibspeis aus Kempten lässt solche Laibe mit viel Geduld weiterreifen und pflegt sie, bis sie genau diese volle, urige Art bekommen. Herrgöttli passt sehr gut zu kräftigem Bauernbrot, zu Kartoffeln, auf eine Käseplatte oder einfach in kleinen Stücken zu einem Glas Rotwein. Er enthält Milch, kommt ohne Zusatzstoffe aus und ist frei von Laktose, Gluten und Geschmacksverstärkern.

Käse Art	Halbhartkäse
Käsesorte	Bergkäse
Geschmack	kräftig
Konsistenz	halbfest
Herkunftsland	Schweiz
Region	Luzern
Milchart	Kuhmilch
Milchverarbeitung	Rohmilch
Lab	tierisch
Reifezeit	mindestens 17 Monate
Allergene	Milch
Zusatzstoffe	keine
frei von	Laktose, Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Farbstoffe
Rinde	Natur
Fett in Trockenmasse	48%
gekühlt haltbar	30 Tage
vakuumiert haltbar	90 Tage

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Kundenbewertungen (1)

Wie schön kann Käse sein ? von anonym
Sehr geehrte Käseleckerland,ich habe Alter Schweizer Käse erhalten..und er ist bereits alle...Ich muß Ihnen ein riesiges Lob ausprechen über die herrorragende Qualitätdes Käses...Es war mit Sicherheit nicht die letzte Bestellung bei IhnenIch bin froh Sie gefunden zu Haben,Schöne Grüßen,

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