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Schweizer Bergkäse, Schöpfer, aussergewöhnlich Gut

Unser Schweizer Bergkäse, genannt „Schöpfer“, ist das absolute Highlight von Jamei! Seit November 2023 auf dem Markt, hat sich dieser Käse als echter Kracher erwiesen! Empfohlen vom 3-Sterne-Koch Jan Hartwig aus München, repräsentiert dieser exquisite Bergkäse höchste Qualität und Genuss. Der „Schöpfer“ reift für mindestens 17 Monate in einem alten Gewölbekeller bei konstant 100% Luftfeuchtigkeit. Dieses ideale Reifeklima schafft einen einzigartigen Käse aus silofreier Rohmilch, der mit Eiweißkristallen gesprenkelt ist. Mit einem Fettgehalt von mindestens 45% i. Tr. liefert dieser Käse ein intensives und reichhaltiges Geschmackserlebnis. Laktosefreier Rohmilchkäse.

Käse Art	Halbhartkäse
Käsesorte	Bergkäse
Geschmack	mild-würzig
Konsistenz	halbfest
Herkunftsland	Schweiz
Region	Luzern
Milchart	Kuhmilch
Milchverarbeitung	Rohmilch
Lab	tierisch
Reifezeit	mindestens 17 Monate
Allergene	Milch
Zusatzstoffe	keine
frei von	Laktose, Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Farbstoffe
Rinde	Natur
Fett in Trockenmasse	48%
gekühlt haltbar	30 Tage
vakuumiert haltbar	90 Tage

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	Schweizer Bergkäse, Herrgöttli, Mega! Art.Nr. 814 sofort lieferbar	4,89 EUR * 100gr (48,90 EUR/kg)
	Tomme de Montagne d`Auvergne (A.O.C.), cremig & Intensiv Art.Nr. 812 sofort lieferbar	3,39 EUR * 100gr (33,90 EUR/kg)
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