Sommertraum (4 Monate gereifter Maikäse 2026) Premium Qualität vom Bauernhof

Sommertraum (4 Monate gereifter Maikäse 2026) Premium Qualität vom Bauernhof ist ein würziger Bauern-Gouda aus Kuhmilch. Er wird in den Niederlanden gemacht, wenn die Kühe im Frühjahr wieder frisches Gras fressen. Das merkt man an seiner weichen, cremigen Art und am frischen, milchigen Geschmack.

Der Teig ist halbfest und lässt sich sauber schneiden. Im Mund wird der Käse schön weich, ohne schwer zu wirken. Er schmeckt mild, leicht würzig und rund. Mit 48 % Fett i. Tr. bringt er genug Fülle mit, bleibt aber freundlich und unkompliziert. Ein guter Käse für alle, die es cremig und nicht zu kräftig mögen.

Seine Herkunft liegt in Woerden in den Niederlanden. Dort haben Bauernkäse und Graskäse eine lange Tradition, besonders im Frühjahr, wenn die frische Milch den Käse etwas voller und weicher macht. Sommertraum passt sehr gut auf frisches Brot, Brötchen oder eine gemischte Käseplatte. Auch für Kinder ist er gut geeignet. Die Milch wird thermisiert verarbeitet, das Lab ist tierisch. Die Rinde hat ein Käse-Coating und sollte nicht mitgegessen werden. Der Käse enthält Milch und ist frei von Laktose, Gluten, Geschmacksverstärkern, Verdickungsmitteln, Farbstoffen und Zusatzstoffen.

Nährwert Durchschnitt
Energie 300–380 kcal
Fett 25–32 g
Eiweiß 20–27 g
Kohlenhydrate <1 g