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Bio-Jerseykäse, Olde Remeker, einzigartig, intensiv

Olde Remeker wird von meiner Familie hergestellt und ist bekannt für seine herausragende Qualität und seinen einzigartigen Geschmack. Dieser Käse wird aus der Rohmilch von Jersey-Kühen gewonnen, die auf Bio-Weiden leben und ausschließlich mit Heu und Gras gefüttert werden. Die Milch wird traditionell von Hand verarbeitet und reift dann mindestens 12 Monate, um den vollen Geschmack und die charakteristische Textur des Käses zu entfalten. Olde Remeker hat eine goldene Farbe und eine feinkörnige Textur, die beim Kauen angenehm bröckelt. Sein intensiver, aber ausgewogener Geschmack erinnert an Nüsse und Karamell mit einem leicht süßlichen Nachgeschmack. Insgesamt ist Olde Remeker ein Käse von hoher Qualität und reichem Geschmack, der durch seine traditionelle Herstellungsweise und biologische Herkunft auch als nachhaltiges Produkt gilt. Enthält mindestens 50 % Fett i. Tr. ist Laktosefrei und Salzarm (weniger als 1,8 g. pro 100 g. Käse). Käse würde mit Rohmilch hergestellt.

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