Ziegen mit schwarzem Trüffel, cremig-sahnig

Ziegen mit schwarzem Trüffel, cremig-sahnig ist ein handgemachter Ziegengouda mit schwarzem Trüffel. Der Käse ist halbfest, gut zu schneiden und im Mund schön cremig. Der Ziegengeschmack bleibt mild und sauber, dazu kommt der erdige Trüffel. Beides passt gut zusammen, ohne dass der Trüffel alles überdeckt.

Er kommt aus den Niederlanden, aus der Region Kerkdriel. Hergestellt wird er aus Ziegenmilch und mit mikrobiellem Lab.

Am besten schneiden Sie ihn in nicht zu dicke Scheiben. Auf frischem Brot schmeckt er sehr gut, besonders mit etwas Butter oder einem milden Senf. Auf der Käseplatte ist er ein schöner Käse für alle, die etwas Besonderes mögen, aber keinen schweren oder zu strengen Ziegenkäse suchen. Auch zu einem Glas Weißwein oder zu Pellkartoffeln passt er prima.