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Slob Honig-Trüffelkäse

Dieser edle Klassiker von Bauer Slob kombiniert cremigen Gouda mit fein dosiertem Honig und echten schwarzen Trüffelstückchen (ca.?2?%). Die Kombination aus samtiger Süße und luxuriösem Trüffelaroma macht ihn zur begehrten Spezialität für Genießer. Die Konsistenz ist cremig und dennoch schnittfest – angenehm samtig im Biss. Der erste Eindruck ist mild süß durch den Honig. Danach entfaltet sich ein kräftiger, aromatischer Trüffelgeschmack – würzig und edel zugleich. Eine harmonische Balance zwischen süß und herb, ohne dass eine Komponente dominiert. Mindestens 45% Fett i. Tr. mit mikrobiellem Lab. Käse würde mit thermisierter Milch hergestellt.

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