Ziegentaler, ideal zum Braten

Ziegentaler, ideal zum Braten ist ein reifer Weichkäse aus reiner Ziegenmilch. Er ist weich, leicht und cremig, dabei mild im Geschmack und nicht streng. Die Taler lassen sich gut in der Pfanne braten und werden außen warm und leicht gebräunt, innen bleiben sie schön weich.

Der Käse kommt aus Deutschland, aus dem Allgäu. Diese Region ist für ihre Wiesen, Milch und bodenständige Käsearbeit bekannt. Genau dazu passt dieser Ziegentaler: schlicht, sauber gemacht und gut für die schnelle Küche. Er wird aus pasteurisierter Ziegenmilch hergestellt, ist laktosefrei und hat mindestens 45 % Fett in der Trockenmasse.

Am besten braten Sie ihn kurz bei mittlerer Hitze, damit er nicht zu stark zerläuft. Er passt sehr gut zu Salat, gebratenem Gemüse, Ofenkartoffeln oder auf ein frisches Brot. Auch mit etwas Honig, Feige oder Birne schmeckt er prima. Wer Ziegenkäse gern mild und cremig mag, bekommt hier einen feinen Käse, der warm besonders gut zur Geltung kommt.