Walnusstraum, nussig & cremig

Walnusstraum, nussig & cremig ist ein deutscher Vesperkäse aus dem Allgäu, der mit seinem würzigen Walnussgeschmack richtig Freude macht. Er wird aus thermisierter Kuhmilch hergestellt und reift mehrere Monate. Dadurch bekommt er eine angenehme Würze, bleibt aber schön cremig und lässt sich gut schneiden.

Beim Essen schmeckt man zunächst die milchige, leicht würzige Art des Käses. Dann kommt die Walnuss dazu, die ihm einen kräftigen, aber nicht bitteren Nussgeschmack gibt. Gerade die Verbindung aus cremigem Käse und Walnuss macht ihn interessant. Probieren Sie ihn ruhig einmal pur, dann schmecken Sie die einzelnen Zutaten besonders gut heraus. Auf frischem Bauernbrot, zu Birnen, Trauben oder auf einer gemischten Käseplatte ist er ebenfalls eine gute Wahl.

Seine Heimat ist das Allgäu, eine süddeutsche Region mit grünen Wiesen, viel Milchwirtschaft und langer Käsetradition. Der Walnusstraum wird mit tierischem Lab hergestellt, hat eine Naturrinde und enthält 48 % Fett i. Tr. Er enthält Milch und Walnuss und ist frei von Laktose, Gluten, Geschmacksverstärkern, Verdickungsmitteln und Farbstoffen. Gekühlt ist er 30 Tage haltbar, vakuumiert 60 Tage.