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Schweizer Bergkäse, Rotwildkäse, kräftig

Rotwildkäse ist ein charaktervoller Schweizer Hartkäse. Während seiner 12-monatigen Reifezeit entwickelt er ein vielschichtiges Aroma und eine einzigartige Textur. Käse würde mit thermisierter Milch hergestellt. Mindestens 55 % Fett i. Tr.

Käse Art	Fester Schnittkäse
Käsesorte	Bergkäse
Geschmack	kräftig
Konsistenz	Fest
Herkunftsland	Schweiz
Milchart	Kuhmilch
Milchverarbeitung	thermisiert
Lab	Mikrobielles Lab
Reifezeit	mindestens 12 Monate
Allergene	keine
Zusatzstoffe	keine
frei von	Laktose, Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Farbstoffe
Rinde	Natur
Fett in Trockenmasse	55%
gekühlt haltbar	21 Tage
vakuumiert haltbar	40 Tage

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