| Käse Art | Frischkäse |
| Geschmack | würzig |
| Konsistenz | weich |
| Herkunftsland | Deutschland |
| Region | Allgäu |
| Milchart | Kuhmilch |
| Milchverarbeitung | thermisiert |
| Lab | tierisch |
| Reifezeit | mindestens 1 Monat |
| Allergene | Milch |
| Zusatzstoffe | Frischkäse, Sahne, Salz, Feigen, Joghurt, Honig 4%, Gewürze, Schnittlauch, Zucker, Säuerungsmittel Zitronensäure, Senf 5.1% |
| frei von | Gluten |
| Rinde | kein |
| Fett in Trockenmasse | 60% |
| gekühlt haltbar | 10Tage |
| vakuumiert haltbar | 18 Tage |