Sangles Chévre (mit Fichtenrinde), cremig und intensiv

Sangles Chévre (mit Fichtenrinde), cremig und intensiv ist ein halbfester Schnittkäse aus thermisierter Ziegenmilch. Er reift mindestens 3 Monate und bleibt dabei schön cremig und gut zu schneiden. Das Fichtenholzband gibt ihm eine feine, leicht holzige Würze, die gut mit dem milden Ziegengeschmack zusammenpasst.

Im Mund ist der Käse weich und sahnig, ohne zu zerfließen. Er schmeckt würzig, aber nicht zu streng nach Ziege. Durch die Fichtenrinde bekommt er etwas Besonderes, bleibt dabei aber angenehm zugänglich. Er passt sehr gut auf Baguette, kräftiges Bauernbrot oder auf eine Käseplatte. Auch zu Birne oder ein paar Nüssen können Sie ihn gut servieren.

Seine Heimat ist Kerkdriel in den Niederlanden, einer Region mit viel handwerklicher Käseherstellung und guter Bauernkäse-Tradition. Der Käse wird mit mikrobiellem Lab hergestellt, hat 48 % Fett i. Tr. und enthält Milch. Er ist frei von Laktose, Gluten, Geschmacksverstärkern, Verdickungsmitteln und Farbstoffen und kommt ohne Zusatzstoffe aus. Gekühlt ist er 30 Tage haltbar, vakuumiert 60 Tage.