Französischer Bergkäse, St. Nectaire Fermier (A.O.C.) von Hennart, hochwertig

Saint Nectaire ist ein Käse aus bäuerlicher Produktion, der durch seinen ausgezeichneten Geschmack besticht. Die Kühe erhalten ausschließlich Kräuter und Heu als Futter. Der Käse weist eine Rinde auf und zeigt im Inneren eine cremige bis gelbliche Färbung. Die Rinde ist weich und von einer grauen Schimmelschicht bedeckt. Er enthält mindestens 45 % Fett in der Trockenmasse und ist ein laktosefreier Rohmilchkäse.