BoerenVerdriet, würzig & sehr cremig, nicht nach Plan hergestellt.

BoerenVerdriet ist ein niederländischer Käse mit einer ungewöhnlich kräftigen Würze. Er ist eher jung, wirkt dabei aber deutlich herzhafter und würziger als viele andere junge Käse. Beim Essen ist er angenehm weich bis geschmeidig und bringt eine markante, leicht kräuterige Richtung mit.

Gerade dieser Gegensatz macht ihn spannend: jung in der Reife, aber keineswegs zurückhaltend im Geschmack. Doch gerade aus solchen kleinen Abweichungen können überraschend gute Ergebnisse entstehen. BoerenVerdriet ist genau so ein Käse: ungewöhnlich, würzig und mit einer ganz eigenen Geschichte.

Der Name BoerenVerdriet stammt aus den Niederlanden und bedeutet sinngemäß „Bauernkummer“. Traditionell wurde damit ein Käse bezeichnet, der durch besondere Bedingungen schneller und kräftiger reifte als geplant. Heute ist der Name vor allem für seine ungewöhnliche, kräftige Art bekannt. Wenn Sie einen unkomplizierten niederländischen Käse mit ordentlich Würze suchen, ist BoerenVerdriet eine interessante Wahl.