Der Wilde Weide Käse wird aus bester Weidemilch von frei grasenden Kühen hergestellt. Diese leben auf artenreichen Wiesen, wo sie frische Gräser und Kräuter fressen – das verleiht der Milch ihren einzigartig vollmundigen Geschmack. Durch eine traditionelle handwerkliche Reifung entwickelt der Käse ein kräftig-würziges Aroma mit feinen, nussigen Noten mindestens 48 % Fett i. Tr. Käse würde mit Rohmilch hergestellt.
| Käse Art |
Halbfester Schnittkäse |
| Käsesorte |
Bauern-Käse (Kaas van de Boerderij) |
| Geschmack |
mild-würzig |
| Konsistenz |
halbfest |
| Herkunftsland |
Niederlande |
| Region |
Rotterdam |
| Milchart |
Kuhmilch |
| Milchverarbeitung |
Rohmilch |
| Lab |
tierisch |
| Reifezeit |
mindestens 4 Monate |
| Allergene |
Milch |
| Zusatzstoffe |
keine |
| frei von |
Laktose, Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Farbstoffe |
| Rinde |
Überzug mit Käse-Coating (nicht verzehrbar) |
| Fett in Trockenmasse |
48% |
| gekühlt haltbar |
30 Tage |
| vakuumiert haltbar |
60 Tage |