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Schweizer Bergkäse, Herr Direktor, Urig!

Unser Schweizer Bergkäse "Herr Direktor" ist – wie alle Käse von Jamei – ein Meisterwerk des renommierten Käse-Affineurs Martin Rößle. Hergestellt aus bester Rohmilch, reift dieser charaktervolle Bergkäse mit großer Hingabe und Sorgfalt über 12 Monate hinweg. Während dieser Zeit wird er wöchentlich bei nahezu 100 % Luftfeuchtigkeit gepflegt – ein aufwendiger Prozess, der ihm seine außergewöhnliche Qualität und cremigkeit verleiht.
"Herr Direktor" überzeugt mit seiner fein-würzigen Note, einer angenehm cremigen Textur und zarten Reifekristallen, die dem Käse eine exklusive geschmackliche Tiefe verleihen. Käse würde mit Rohmilch hergestellt. mit mindestens 45 % Fett i. Tr. – und einem herausragenden Preis-Leistungs-Verhältnis.

Käse Art	Halbhartkäse
Käsesorte	Bergkäse
Geschmack	kräftig
Konsistenz	halbfest
Herkunftsland	Schweiz
Region	Luzern
Milchart	Kuhmilch
Milchverarbeitung	Rohmilch
Lab	tierisch
Reifezeit	mindestens 17 Monate
Allergene	Milch
Zusatzstoffe	keine
frei von	Laktose, Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Farbstoffe
Rinde	Natur
Fett in Trockenmasse	48%
gekühlt haltbar	30 Tage
vakuumiert haltbar	90 Tage

	Montero Classik, sehr angenehmer Geschmack Art.Nr. 815 sofort lieferbar	3,69 EUR * 100gr (36,90 EUR/kg)
	Tomme de Montagne d`Auvergne (A.O.C.), cremig & Intensiv Art.Nr. 812 sofort lieferbar	3,39 EUR * 100gr (33,90 EUR/kg)
	Schweizer Bergkäse, Schwarze Mamba, oberlecker! Art.Nr. 811 derzeit ausverkauft	4,89 EUR * 100gr (48,90 EUR/kg)
	Schweizer Bergkäse, Schöpfer, aussergewöhnlich Gut Art.Nr. 810 sofort lieferbar	4,89 EUR * 100gr (48,90 EUR/kg)
	Schlossberger +16 Monate, erinnert an Comté und Le Gruyère Art.Nr. 809 sofort lieferbar	3,49 EUR * 100gr (34,90 EUR/kg)
	Comté extra gereift (A.O.P.) von Hennart nussig & intensiv Art.Nr. 803 sofort lieferbar	3,89 EUR * 100gr (38,90 EUR/kg)
	Beaufort L´ Été extra gereift (A.O.P.) von Hennart 18-20 Monate, sehr cremig! Art.Nr. 801 sofort lieferbar	5,99 EUR * 100gr (59,90 EUR/kg)
	Ruby Slob, Bestseller, cremig & süßlich Art.Nr. 212 sofort lieferbar	2,89 EUR * 100gr (28,90 EUR/kg)
	Le petit Doruvael, sehr cremig, würzig Art.Nr. 109 sofort lieferbar	2,89 EUR * 100gr (28,90 EUR/kg)
	Bio-Jerseykäse, Remeker Ryp, Bestseller, sehr lecker! Art.Nr. 108 sofort lieferbar	4,29 EUR * 100gr (42,90 EUR/kg)