Schweizer Bergkäse, Creme de la Creme (Bio) sehr cremig & beliebt

Creme de la Creme (Bio) sehr cremig & beliebt ist ein Schweizer Schnittkäse aus Kuhmilch in der Rahmstufe. Er reift etwa 3 Monate und bleibt dabei wunderbar weich, cremig und gut schneidbar. Die essbare Rotkulturrinde bringt eine feine Würze mit, der Teig darunter ist mild und geschmeidig.

Beim Essen wirkt dieser Käse voll, sahnig und rund. Er duftet leicht fruchtig und schmeckt mild-würzig, ohne streng zu werden. Durch den höheren Rahmanteil ist er besonders cremig und passt gut für alle, die einen Schweizer Käse suchen, der nicht zu kräftig ist, aber trotzdem mehr kann als ein ganz junger Schnittkäse.

Seine Herkunft liegt in der Schweiz, wo Milch, Bergwiesen und sorgfältige Reifung fest zur Käsetradition gehören. Creme de la Creme passt sehr gut auf frisches Bauernbrot, zu Baguette, auf eine Käseplatte oder in Scheiben zur Brotzeit. Auch leicht geschmolzen auf Kartoffeln oder über Gemüse macht er sich gut, weil er schön weich wird und seinen mild-würzigen Geschmack behält.