Lecker Light extra! ist ein niederländischer Schnittkäse aus thermisierter Kuhmilch. Er ist halbfest, gut schneidbar und bleibt trotz weniger Fett angenehm cremig. Mit 30 % Fett i. Tr., das sind etwa 15 % Fett absolut, ist er leichter als viele klassische Schnittkäse.
Im Geschmack ist er mild, rund und frisch. Er wirkt nicht trocken oder dünn, sondern bringt eine saubere, milchige Art mit. Genau deshalb passt er gut für alle, die im Alltag etwas leichter essen möchten, aber trotzdem einen Käse wollen, der auf dem Brot richtig Freude macht.
Seine Herkunft liegt in Woerden in den Niederlanden, einer Stadt mitten im klassischen Käseland, wo Gouda und Schnittkäse seit langer Zeit dazugehören. Lecker Light extra passt sehr gut auf frisches Bauernbrot, Brötchen, Knäckebrot oder in ein Käsebrot für unterwegs. Auch in Scheiben zu Gurke, Tomate oder Paprika macht er sich gut. Er enthält Milch, wird mit tierischem Lab hergestellt und ist laktosefrei.
| Käse Art | Halbfester Schnittkäse |
| Käsesorte | Bauern-Gouda (Kaas van de Boerderij) |
| Geschmack | würzig |
| Konsistenz | halbfest |
| Herkunftsland | Niederlande |
| Region | Woerden |
| Milchart | Kuhmilch |
| Milchverarbeitung | thermisiert |
| Lab | tierisch |
| Reifezeit | mindestens 6 Monate |
| Allergene | Milch |
| Zusatzstoffe | keine |
| frei von | Laktose, Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Farbstoffe |
| Rinde | Überzug mit Käse-Coating (nicht verzehrbar) |
| Fett in Trockenmasse | 30% |
| gekühlt haltbar | 40 Tage |
| vakuumiert haltbar | 60 Tage |