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Ziegenblauschimmelkäse (Bleu de Chevre)

Geschmeidiger und angenehm würziger Bauernkäse nach Gouda-Art aus Ziegenmilch mit Blauschimmeladern. Mindestens 48% Fettgehalt in der Trockenmasse. Laktosefrei und aus pasteurisierter Milch mit mikrobiellem Lab hergestellt.

Käse Art	Edelpilzkäse
Geschmack	mild-würzig
Konsistenz	halbfest
Herkunftsland	Niederlanden
Region	Woerden
Milchart	Ziegenmilch
Milchverarbeitung	thermisiert
Lab	tierisch
Reifezeit	mindestens 4 Monate
Allergene	Milch
Zusatzstoffe	Roquefort
frei von	Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Farbstoffe
Rinde	Natur
Fett in Trockenmasse	48%
gekühlt haltbar	40 Tage
vakuumiert haltbar	60Tage

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