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Maikäse 2026 (Graskaas 2026) Premium Qualität ist ein junger niederländischer Bauernkäse aus Kuhmilch. Er wird im April-Mai gemacht, wenn die Kühe wieder frisches Gras fressen. Genau das merkt man: Der Käse ist weich, cremig und mild, mit einem frischen, milchigen Geschmack.
Der Teig ist halbfest, lässt sich sauber schneiden und schmilzt im Mund schön weich dahin. Geschmacklich bleibt er freundlich und rund, mit leichter Würze und einer feinen frischen Art. Mit mindestens 48 % Fett i. Tr. wirkt er voll, aber nicht schwer. Er kommt ohne künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel aus.
Seine Herkunft liegt in den Niederlanden, wo Graskäse als erster Frühlingskäse des Jahres eine feste Tradition hat. Wenn die Weidesaison beginnt, bringt die frische Milch besonders viel cremige Fülle mit. Dieser Maikäse passt sehr gut auf frisches Brot, Brötchen oder eine gemischte Käseplatte. Auch für Kinder und alle, die milden Käse mögen, ist er eine gute Wahl. Am besten essen Sie ihn frisch und nicht zu kalt, dann zeigt er seine cremige Seite besonders gut.
| Käse Art | Halbfester Schnittkäse |
| Käsesorte | Bauern-Gouda (Kaas van de Boerderij) |
| Geschmack | mild |
| Konsistenz | sehr cremig |
| Herkunftsland | Niederlande |
| Region | Woerden |
| Milchart | Kuhmilch |
| Milchverarbeitung | thermisiert |
| Lab | tierisch |
| Reifezeit | mindestens 3 Monate |
| Allergene | Milch |
| Zusatzstoffe | keine |
| frei von | Laktose, Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Farbstoffe |
| Rinde | Überzug mit Käse-Coating (nicht verzehrbar) |
| Fett in Trockenmasse | 48% |
| gekühlt haltbar | 30 Tage |
| vakuumiert haltbar | 90 Tage |
