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Bergkäse aus Heumilch, Aarewasser, mild-würzig

In der Käserei Eyweid wird Käse aus Milch von zwei verschiedenen Tälern hergestellt. Die Milch wird von Bauern aus dem Emmental sowie dem Aaretal geliefert. Aarewasser ist ein feinwürziger und vollmundiger Bergkäse, der aus hochwertiger Heumilch hergestellt wird. Sein mild-würziger und leicht nussiger Geschmack, kombiniert mit einem angenehmen Aroma und einem Hauch von Würze, erinnert an frische Wiesen im Frühling, unterlegt mit einer leichten Butternote. Dies macht ihn besonders vielseitig und ideal für Raclette geeignet. Hergestellt aus Rohmilch, bietet dieser Käse ein unvergleichliches Geschmackserlebnis mit einem Fettgehalt von mindestens 60% i. Tr.

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