Kokoskäse veredelt mit zarten Kokosstückchen

Kokoskäse veredelt mit zarten Kokosstückchen ist ein handgemachter Käse aus thermisierter Kuhmilch. Er reift mindestens 4 Monate und bleibt dabei halbfest, gut schneidbar und angenehm cremig. Die feinen Kokosstückchen sitzen im Teig und geben dem Käse eine milde, leicht süßliche Art.

Beim Essen kommt zuerst der runde, cremige Käsegeschmack durch. Danach merken Sie die zarte Kokosnuss, die nicht zu stark wird und gut zur milden Würze passt. Das ist ein Käse für alle, die gern etwas Besonderes auf dem Brot haben, aber keinen scharfen oder strengen Käse suchen.

Seine Herkunft liegt in Woerden in den Niederlanden, einer Stadt mitten im klassischen Käseland, wo Bauernkäse und Schnittkäse seit langer Zeit fest dazugehören. Dieser Kokoskäse passt sehr gut auf frisches Brot, zu Baguette, auf eine Käseplatte oder in kleinen Würfeln zur Brotzeit. Auch zu Obst, Nüssen oder einem Glas Weißwein macht er sich gut. Hergestellt wird er mit tierischem Lab und enthält Milch.