Kernhem Classique, sehr cremig & beliebt

Kernhem Classique, sehr cremig & beliebt ist ein halbfester Rotkulturkäse aus pasteurisierter Kuhmilch. Er kommt aus den Niederlanden und reift mindestens 6 Monate. Dadurch ist er würzig, aber noch gut zugänglich. Der Käse ist halbfest, lässt sich sauber schneiden und wird im Mund schön cremig.

Seine Rotkultur gibt ihm eine herzhafte, leicht pikante Art. Dabei bleibt er nicht streng, sondern angenehm milchig und rund. Wer einen Käse sucht, der mehr kann als ein milder Schnittkäse, aber nicht gleich zu kräftig wird, liegt hier richtig. Sehr gut schmeckt er auf Graubrot, Bauernbrot oder einem frischen Brötchen. Auch zu Pellkartoffeln oder auf einer gemischten Käseplatte passt er gut.

Seine Region ist Woerden in den Niederlanden, eine Gegend, die eng mit Gouda und gutem Schnittkäse verbunden ist. Der Käse wird mit mikrobiellem Lab hergestellt, enthält Milch und ist frei von Laktose, Gluten, Geschmacksverstärkern, Verdickungsmitteln, Farbstoffen und Zusatzstoffen. Die Rinde hat ein Käse-Coating und sollte nicht mitgegessen werden. Gekühlt ist er 30 Tage haltbar, vakuumiert 60 Tage.