Ziegencamembert, feinwürziger Weichkäse mit Charakter

Der Ziegencamembert der Landkäserei Herzog (Bayern) wird aus frischer, regionaler Ziegenmilch in traditioneller Handarbeit hergestellt. Seine zarte, weiße Edelschimmelrinde umhüllt einen cremig-weichen Käseteig mit feinwürzigem, leicht nussigem Aroma und einer angenehm milden Ziegennote. Während der Reifezeit entwickelt der Käse eine harmonische Balance zwischen sanfter Milchsäure und delikater Würze – ein authentischer Genuss für Liebhaber feinster Ziegenkäse. Dieser Weichkäse mit 50 % Fett i. Tr. wird aus pasteurisierter Milch gefertigt.