Ziegentorte mit Cranberry, (250 g.) fruchtig

Ziegentorte mit Cranberry, fruchtig ist ein milder Weichkäse aus pasteurisierter Ziegenmilch. Er ist weich, sehr cremig und bekommt durch die Cranberry eine fruchtige, leicht süßliche Art.

Im Geschmack ist diese Ziegentorte sehr mild, cremig und leicht säuerlich. Die Ziegenmilch ist gut zu erkennen, bleibt aber angenehm zurückhaltend. Die Cranberry bringt Frische und Frucht dazu, ohne den Käse zu überdecken. Das passt besonders gut, wenn Sie einen Ziegenkäse suchen, der weich und freundlich ist.

Seine Herkunft liegt im Allgäu, wo Ziegenkäse und cremige Weichkäse seit langer Zeit fest zur Käsetheke gehören. Diese Ziegentorte passt sehr gut zu frischem Baguette, Bauernbrot, Crackern, Trauben oder Birne. Auch mit ein paar Nüssen auf einer Käseplatte macht sie sich sehr gut. Hergestellt wird sie mit mikrobiellem Lab und enthält Milch.