Ziegen-Brillat mit Cranberry ist ein Weichkäse, der sich durch einen sehr milden, cremigen und leicht säuerlichen Geschmack auszeichnet. Die Handschöpfung macht die Käsemasse unvergleichlich zart. Dieser Weichkäse mit 70 % Fett i. Tr. wird aus pasteurisierter Milch gefertigt.
| Käse Art |
Weichkäse |
| Geschmack |
mild-würzig |
| Konsistenz |
weich |
| Herkunftsland |
Frankreich |
| Region |
Lille |
| Milchart |
Ziegenmilch |
| Milchverarbeitung |
thermisiert |
| Lab |
tierisch |
| Reifezeit |
mindestens 1 Monat |
| Allergene |
Milch |
| Zusatzstoffe |
Cranberry |
| frei von |
Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Farbstoffe |
| Rinde |
Natur |
| Fett in Trockenmasse |
45% |
| gekühlt haltbar |
28Tage |
| vakuumiert haltbar |
28 Tage |