Kräuterbrie, sahnig-cremig

Kräuterbrie, sahnig-cremig ist ein milder Weichkäse aus thermisierter Kuhmilch. Er hat eine feine, dünne Rinde und einen weichen, sahnigen Teig. Im Mund wird er schön cremig und bleibt dabei angenehm mild.

Die Kräuter geben dem Brie eine frische, würzige Art, ohne den Käse zu überdecken. Mit mindestens 60 % Fett i. Tr. wirkt er voll und weich, genau richtig für alle, die einen cremigen Käse suchen, der nicht zu kräftig ist. Er lässt sich gut in Stücke schneiden und passt wunderbar auf frisches Baguette oder Bauernbrot.

Brie gehört zu den klassischen Weichkäsen aus Frankreich und wird heute auch gern in milden Kräutervarianten gegessen. Dieser Kräuterbrie macht sich sehr gut auf einer Käseplatte, zum Abendbrot, zu Trauben, Gurke oder Tomate. Auch leicht temperiert schmeckt er besonders gut, weil er dann noch weicher wird und seine Kräuterwürze schön durchkommt.