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Der Baruther Urstromtaler ist ein exquisiter Weichkäse aus Baruth/Mark bei Berlin, hergestellt aus der hochwertigen Milch der Jersey-Kuh. Inspiriert von traditionellen Weichkäsen aus den Alpentälern, vereint er eine zarte, aber feste Konsistenz mit einer natürlichen, rustikalen Rinde. Mit zunehmender Reife entfaltet er eine intensivere Geschmacksnote, während die Paste nahezu vollständig flüssig wird – ein wahres Genusserlebnis. Mit einem Mindestfettgehalt von 45 % in der Trockenmasse und aus pasteurisierter Milch hergestellt, ist der Baruther Urstromtaler ein Hochgenuss für anspruchsvolle Käsekenner. Käse würde mit thermisierter Milch hergestellt. |
