Der Wilde Weide Käse wird aus bester Weidemilch von frei grasenden Kühen hergestellt. Diese leben auf artenreichen Wiesen, wo sie frische Gräser und Kräuter fressen – das verleiht der Milch ihren einzigartig vollmundigen Geschmack. Durch eine traditionelle handwerkliche Reifung entwickelt der Käse ein kräftig-würziges Aroma mit feinen, nussigen Noten. Diese Käse ist aus Rohmilch hergestellt, mindestens 48 % Fett i. Tr.