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| Diese halbe Sainte-Maure de Touraine (ca. 125 g) ist ein hervorragender Ziegenweichkäse aus Rohmilch, mit feiner Ascheschicht aus Pottasche und dem typischen Strohhalm in der Mitte. Sein zarter, cremiger Teig und das ausgewogene, leicht nussige Aroma machen ihn zu einer echten Spezialität der Loire-Region.Mindestens 45% Fett i. Tr. Käse würde mit Rohmilch hergestellt. |
