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Arcadia Blue, aus Kuhmilch, erinnert an Roquefort

„Arcadia Blue“ ist ein Blauschimmelkäse aus Kuhmilch, der von einem niederländischen Bauern handwerklich hergestellt wird. Der Käse reift in einer schützenden Wachshülle, die ihm eine wunderbar cremige Konsistenz verleiht. Geschmacklich steht er dem Roquefort in nichts nach – kräftig, intensiv und ausgewogen. Arcadia Blue ist zudem reich an Protein, Kalzium und Vitamin B12. Dank probiotischer Kulturen kann er auch zur Unterstützung der Darmgesundheit beitragen. Enthält mindestens 50 % Fett i. Tr. laktosefreien Käse mit mikrobiellem Lab.

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