| Käse Art | Sauermilchkäse |
| Geschmack | mild-würzig |
| Konsistenz | weich |
| Herkunftsland | Deutschland |
| Region | Braunschweig |
| Milchart | Kuhmilch |
| Milchverarbeitung | thermisiert |
| Lab | tierisch |
| Reifezeit | mindestens 1 Woche |
| Allergene | Milch |
| Zusatzstoffe | keine |
| frei von | Laktose, Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Farbstoffe |
| Rinde | Natur |
| Fett in Trockenmasse | 0,3% |
| gekühlt haltbar | 28Tage |
| vakuumiert haltbar | 28 Tage |