« vorheriger Artikel nächster Artikel »

Nach Harzer Käse-Art, Platendorfer, Einzigartig

Beschreibung
Bewertungen

Platendorfer Harzer Käse-Art, Einzigartig ist ein deutscher Sauermilchkäse aus Neudorf-Platendorf (Region Braunschweig). Er ist weich, mild-würzig und mit nur 0,5 % Fett besonders mager. Durch das Einfrieren kommt er mit Kühlpack zu Ihnen und bleibt 35 Tage haltbar.

Beim Essen ist dieser Harzer weich und klar in seiner Art. Er schmeckt leicht säuerlich, milchig und würzig, aber nicht übertrieben streng. Genau deshalb passt er gut zu Leuten, die Harzer mögen, aber keinen zu scharfen Käse suchen. Frei von Farbstoffen und Schmelzsalzen bleibt er angenehm schlicht.

Braunschweig und die umliegende Region stehen für bodenständige Küche, bei der Sauermilchkäse gut zu Brotzeit, Zwiebeln und einfachen kalten Tellern passt. Platendorfer Harzer macht sich sehr gut auf kräftigem Bauernbrot, zu Kümmel, Senf, Radieschen oder Gewürzgurken. Auch als eiweißreicher Käse für den Alltag ist er praktisch, wenn Sie etwas Würziges mit wenig Fett suchen.

Käse Art	Sauermilchkäse
Geschmack	mild-würzig
Konsistenz	weich
Herkunftsland	Deutschland
Region	Braunschweig
Milchart	Kuhmilch
Milchverarbeitung	thermisiert
Lab	tierisch
Reifezeit	mindestens 1 Woche
Allergene	Milch
Zusatzstoffe	keine
frei von	Laktose, Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Farbstoffe
Rinde	Natur
Fett in Trockenmasse	0,3%
gekühlt haltbar	28Tage
vakuumiert haltbar	28 Tage

Kundenbewertungen (9)

Ein Harzer zum niederknien von Martin
Als teil meiner Erstbestellung hier sind gestern 250 g Platendorfer bestens Verpackt hier bei mir in Frankfurt am Main angekommen und gerade habe ich gemeinsam mit meinem Sohn ganz ohne Brot oder so davon gekostet. Unser gemeinsames Fazit: Dieser Harzer ist nicht von dieser Welt, einfach nur großartig und die ultimative Alternative zur Massenware aus dem Supermarkt, genau richtiges Maß Kümmel im Käse inklusive. Klare Kaufempfehlung und sehr gerne fünf Sternlein!

DAS Original - wie zu Hause! von Stefan
Heute gibt es bei "Harzer Käse" bzw. Handkäse (der Mansfelder sagt HarzKäse) kein wirkliches Original mehr. Im wesentlichen sind nur noch Industrieprodukte von sehr wenigen unterschiedlichen Großherstellern (in immer anderem "Gewand" = Verpackung und Markenname) im Handel vertreten. Ich, aus dem Ostharz stammend, schwärme noch heute von unserem leckeren Quenstedter Harzkäse. Leider gibt es diesen seit einigen Jahren nicht mehr, da die sehr kleine Käserei aufgeben musste. der PLATENDORFER, den ich (erst jetzt!) entdeckt habe, ist meinem Heimatprodukt ebenbürtig! Danke dem Team von Käseleckerland per Versand und Onlinebestellung blitzschnell, ganz frisch (ich mag ihn ganz frisch und quarkig am liebsten) und super verpackt erhältlich - hoffentlich noch sehr lange !!! Herzlichen Dank! Grüße von einem thüringischen Ostharzer! ;-))

Ich freue mich wie Bolle ! von Carlo
Hallo aus NL, Gerade hat der Postbote das Käsepaket mit 12x Harzer gebracht.Was für eine Freude, ganz liebevoll und praktisch eingepackt. Trotz der Hitze ist alles gut angekommen, und der Käse erholt sich jetzt im Kühlschrank von der anstrengenden Reise.Ich kann gar nicht abwarten, und ich freue mich wie Bolle auf das 1e Brot mit Harzer, ich werde es geniessen!! Vielen, vielen Dank und gerne bis zum nächsten Mal,Liebe Grüsse,Carlo S.

Köstlich ! von Andreas
Der Harzer ist sehr lecker. Auf einem Krustenbrot mit Butter oder Schmalz eine Delikatesse. Er ist nicht zu salzig, wie oftmals die Industrieprodukte. Er reift je nach Temperatur sehr gut nach und schmeckt auch ganz lecker als Handkäs m. Musik.Ich vermisse den Kochkäse, der ebenso überzeugt !!!

karl-heinz mahn von Karl-Heinz
Super zum süchtig werden

Milder Harzer von gisela
sehr schön mild, hat bei Lieferung noch einen weißen Kern, lässt sich sehr gut einfrieren, reift trotzdem bei Zimmertemperatur nach

Harzkäse wie er sein muss von Janet
Als echter Harzer Käsefan, bin ich begeistert. Runder Geschmack, genau richtige Konsistenz...

Endlich ein Harzer Käse mit Karackter von Klaus
Liebe Platendorfer Käsemacher, ist toll als gebürtiger Harzer so tollen Harzerkäse kaufen zu können.Er hat Geschmack und hervorragentes Aroma der seines gleichen sucht "ganz ehrlich " ! ! Der heile Kümmel rundet auch noch alles ab. Wenn ich Preise verteilen dürfte, bekämen Sie von mir ohne Einschränkung eine Goldmedallie dieses möchte ich Ihnen von ganzem Herzen mitteilen , diesen wunsch hege ich schon seid längerer Zeit. Wenn ich Sterne verteilen könnte bekämen Sie 7 Sterne ! ! !Mit freundlichen Grüssen Ihr Klaus Beermann

vielmals bestellt und sehr lecker. von Karl
Schade dass sie kein echter harzer roller mit kummel haben, ich habe verstanden dass bei verschiedene Lieferanten man nicht dieser Kaese ueberhaupt nicht nachdie Niederlande von Deutschland kann einfueren, schoenen gruss Karl.

Kunden kauften auch: