Der Platendorfer Kochkäse – mild, cremig und einzigartig im Geschmack. Nach alter Familienrezeptur gefertigt, frei von Farbstoffen und Schmelzsalzen. Unsere Kochkäse wird bei 65 °C eingekocht und anschließend bei 115 °C in Dosen konserviert. Das angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) bezieht sich auf die vorgeschriebene Haltbarkeit für halbkonservierte Produkte – der Käse ist aber in der Regel auch nach Ablauf des MHD noch sehr gut genießbar. Pasteurisiert, mit nur 0,1 % Fett i. Tr., 320 Kalorien und einer Haltbarkeit von 6 Monaten.
| Käse Art |
Sauermilchkäse |
| Geschmack |
mild-würzig |
| Konsistenz |
weich |
| Herkunftsland |
Deutschland |
| Region |
Braunschweig |
| Milchart |
Kuhmilch |
| Milchverarbeitung |
thermisiert |
| Lab |
tierisch |
| Reifezeit |
mindestens 1 Woche |
| Allergene |
Milch |
| Zusatzstoffe |
keine |
| frei von |
Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Farbstoffe |
| Rinde |
Natur |
| Fett in Trockenmasse |
0,3% |
| gekühlt haltbar |
28Tage |
| vakuumiert haltbar |
28 Tage |