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Dank der Zugabe von Rosmarin erhält dieser Raclette eine klare aromatische Kräuternote, die das typische Schmelz- und Umami-Erlebnis eines klassischen Raclettekäses ergänzt. Der milde Rapsöl-Anteil rundet das Geschmackserlebnis ab und sorgt für eine feine, leicht nussige Unterton. Ideal für Genießer, die eine Variante mit Kräutern bevorzugen. Besonders gut geeignet für einen stilvollen Racletteabend: Einfach etwas Käse schmelzen lassen und mit Pellkartoffeln, Brot oder Gemüse kombinieren – die Rosmarinnote passt hervorragend zu mediterraneren Beilagen wie geröstetem Gemüse oder getrockneten Tomaten. Empfohlene Menge: ca. 200 – 250 g Käse pro Person. Laktosefreier Rohmilchkäse, mindestens 45 % Fett i. Tr. Handwerklich hergestellt in der Schweiz. |
