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Grand Cru des Alpes

Grand Cru des Alpes

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gr.
Cru des Alpes ist ein sehr schöne Bergkäse aus Rohmilch.Dieser Bergkäse wird ausschließlich mit silagefreier Rohmilch hergestellt. Die Laibe erleben eine lange 15 monatige Reifedauer und werden dabei gesalzen, gepflegt und gewendet. Das Produkt weist einen würzigen Geschmack auf, mit deutlich sichtbaren Salzkristallen im Teig Mindestens 48% Fett i. Tr. Laktosefreier Rohmilchkäse.
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