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Tomme de Montagne

Tomme de Montagne

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gr.
Ein typischer Bergbauernkäse aus der Haute Savoie. Es ist eine junger Käse der 2 bis 3 Monate in einer Kalksteingrotte reift. Tomme de Montagne ist mild-würzig und buttrig im Geschmack (mit wenig Säure). Rohmilchkäse, mindestens 40 % Fett i.Tr.
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