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Tomme de Montagne

Tomme de Montagne

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gr.
Ein typischer Bergbauernkäse aus der Haute Savoie. Es ist eine junge Käse der 2 bis 3 Monate in Kalksteingrotte reift. Tomme de Montagne ist mild-würzig und buttrig im Geschmack mit wenig Säure. Rohmilchkäse, mindestens 40 % Fett i.Tr.
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