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Tiroler-Bergkäse (Bio)

Tirol hat hohe Berge, eine frische Luft und grüne Blumenwiesen, auf denen Kühe in Ruhe grasen. Was sonst in der Regel nur in den Fantasiewelten von Werbeagenturen ausgetüftelt wird, ist bei diesem Bergkäse aus Bio-Heumilch von der Käserei Plangger die Wirklichkeit. Die Senner nehmen sich bei dieser Rohmilchkäsespezialität 15 Monate Zeit für die Reifung und liefern uns damit einen aromatischen Käse mit leicht süßlicher Note. Diese Qualität schmeckt man ohne dafür zu tief in die Tasche greifen zu müssen. Auf unseren Wochenmärkten verkaufen wir pro Woche gut 1 1/2 Laibe dieses Klassikers. Wir denken, dass das für sich spricht. Diese Käsespezialität enthält mindestens 48 % Fett i. Tr. und ist laktosefrei.

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