Raclette Val d´Or AOC Wallis

Walliser Raclette wird aus roher, vollfetter Kuhmilch in gewerblichen Bergkäsereien nach einer überlieferten Methode hergestellt. Kellerreifung mit sorgfältiger Pflege. Sehr gut schmelzend, sagenhaft cremig. Reifung 3 Monate. Laktosefreier Rohmilchkäse.

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