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Puzonne di Moena D.O.P.

Puzonne di Moena D.O.P.

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gr.
Der würzige, sehr Cremiger Bergkäse aus Süd Tirol wird 8 Monate in Gewölbekellern gereift. Mindestens 45% Fett i. Tr. Laktosefreier, Thermisierter Käse.(Thermisierter Milch wird mindestens 15 Sekunden auf eine Temperatur zwischen 57 °C und 68 °C erhitzt und ist ein schonenderes Verfahren zur Haltbarmachung von Milch).
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